Chào mừng bạn đến với Sott.net
Thứ bảy, 24 Tháng sáu 2017
Thế Giới Cho Những Người Suy Nghĩ

Sức Khỏe & Sinh Khí
Bản đồ


Brain

Nghiên cứu cho thấy bộ não tự "ăn" chính nó nếu bạn thiếu ngủ thường xuyên

© Thanasis Zovoilis/Getty
Giấc ngủ không đơn giản chỉ là để hồi phục lại năng lượng sau mỗi 12 tiếng. Bạn có biết, bộ não của chúng ta hoàn toàn thay đổi trạng thái khi nghỉ ngơi để xóa bỏ các sản phẩm phụ độc hại của hoạt động thần kinh còn sót lại sau một ngày dài?

Điều kì lạ là quá trình tương tự cũng bắt đầu xảy ra với những bộ não nếu chúng ta bị thiếu ngủ kinh niên. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tình trạng thiếu ngủ liên tục sẽ làm cho não giải phóng một số lượng đáng kể các tế bào thần kinh và khớp thần kinh mà dù cho có ngủ bù cũng không còn tác dụng gì.

Một nhóm nghiên cứu đứng đầu bởi nhà thần kinh học Michele Bellesi của Đại học Bách khoa Marche ở Ý đã kiểm tra phản ứng của não bộ ở động vật có vú với thói quen ngủ ít và tìm thấy điểm tương đồng kỳ lạ giữa những con chuột được nghỉ ngơi nhiều và những con không ngủ.

Giống như các tế bào ở nơi khác trong cơ thể, các tế bào thần kinh trong não vẫn được làm mới liên tục bởi hai loại tế bào hỗ trợ tế bào thần kinh khác thường được gọi là keo của hệ thần kinh.

Apple Red

Khuyến cáo không cho trẻ em dưới 1 tuổi uống nước ép trái cây, hạn chế ở mọi lứa tuổi khác

Hôm 22/5, CBS News đưa tin, APP - Viện Hàn lâm Nhi khoa Mỹ (viết tắt của The American Academy of Pediatrics) vừa đưa thông báo về việc sử dụng nước ép trái cây cho đối tượng trẻ nhỏ, đây là bản cập nhật đầu tiên của AAP trong vòng 16 năm qua. Một trong những thay đổi lớn nhất của hướng dẫn là khuyến cáo cha mẹ không nên cho trẻ uống nước ép trái cây trong năm đầu đời. Hướng dẫn trước đó cho rằng có thể cho trẻ trên 6 tháng uống nước trái cây.

Đa phần cha mẹ cho con uống nước hoa quả khi trẻ chưa biết nhai nuốt. Tuy nhiên, cũng như với người lớn, việc dùng nước trái cây thường xuyên không tận dụng được phần chất xơ trong đó, đồng thời không phải mọi dưỡng chất đều hoà vào nước ép. Vì vậy nên khuyến khích trẻ ăn cả quả thay vì chỉ uống nước ép trái cây.

Sau đây là tóm tắt hướng dẫn mới của AAP về nước ép trái cây cho trẻ em:

Magnify

Báo cáo ủng hộ biến đổi gen (GMO) của Viện Hàn lâm Khoa học Mỹ bị hoen ố bởi xung đột lợi ích


Tin chúng tôi đi. GMO là tốt đấy...
Tháng 5 năm 2016, Viện Hàn lâm Khoa học Hoa Kỳ đã đưa ra một báo cáo rất được chờ đợi về các loại cây trồng biến đổi gen. Bản báo cáo tổng kết khoa học này, được công bố công khai trên toàn thế giới - kể cả trên tờ Le Monde - đã kết luận rằng không có nguy cơ về sức khỏe và môi trường từ các loại cây biến đổi gen được thương mại hóa, nhưng lại nhấn mạnh đến sự thiếu vắng các lợi ích về lợi nhuận.

Liệu văn bản đó có được viết ra một cách hoàn toàn độc lập không? Câu hỏi được tập san PLoS One đặt ra, trong ấn bản mới nhất của họ, khi công bố một nghiên cứu cho thấy sự tồn tại của những xung đột lợi ích trong chính ủy ban các chuyên gia đã từng phối hợp viết bản báo cáo [của Viện Hàn lâm Khoa học Hoa Kỳ]. Theo Sheldon Krimsky (thuộc Đại học Tufts ở Medford, Massachusetts) và Tim Schwab (thuộc tổ chức phi lợi nhuận Food & Water Watch), thì có gần một phần ba trong số 20 tác giả chính của bản báo cáo có quan hệ tài chính với các công ty về công nghệ sinh học. Các mối quan hệ này đã không được nhận diện hoặc công bố công khai.

Việc tính trung thực của một văn bản có xuất xứ từ một định chế có uy tín bị một tập san học thuật đặt thành vấn đề là điều rất hiếm thấy. "Chúng tôi đã chọn xem xét bản báo cáo này bởi vì đó là một trong những bản báo cáo toàn diện nhất chưa từng được công bố về công nghệ sinh học trong nông nghiệp, một chủ đề thu hút những cuộc tranh luận dữ dội trong công chúng, và bởi vì Viện Hàn lâm Khoa học Hoa Kỳ lâu nay đã có một chính sách quản lý xung đột lợi ích," Tim Schwab và Sheldon Krimsky đã viết như trên.

Nhận xét: Xem thêm:


Biohazard

Hầu hết đậu phụ, tào phớ ở Việt Nam đều làm từ đậu tương biến đổi gen


Đậu tương
Đậu nội, đậu ngoại

Hình ảnh những chiếc xe tải chất đầy bao tải đậu tương hay những chiếc máy chở ngất nghểu 4-5 bao tải đậu tương trên đó có chữ in đậm dòng chữ "Canada gmo soybeans" (đậu tương biến đổi gen Canada) đã không còn lạ lẫm với nhiều làng nghề chế biến đậu phụ ở khắp cả nước.

Trong tổng số 1,5-2 triệu tấn đậu tương nhập khẩu về Việt Nam mỗi năm (chủ yếu là đậu biến đổi gen) phần lớn dành để ép làm dầu ăn, phần nhỏ dành để chế biến thành tào phớ, đậu phụ, sữa đậu, đậu tương rang ăn liền. Ngót 20 năm nhập khẩu đậu tương là ngót 20 năm người Việt Nam đã tiêu dùng sản phẩm cây trồng biến đổi gen GMO...

Con đường đê chạy qua xã Hồng Hà (Đan Phượng, Hà Nội) lúc nào như cũng được tẩm ướp bởi mùi thơm phưng phức của những xưởng sản xuất đậu phụ lúc nào cũng tấp nập, ngún khói. Gió sông Hồng cuồn cuộn thổi còn đẩy đưa mùi thơm đặc trưng ấy vượt sang tận tỉnh bạn Vĩnh Phúc. 333 hộ làm đậu với khoảng 1.000 lao động trực tiếp hoặc gián tiếp tham gia, mỗi ngày xay nghiền 20-30 tấn đậu tương đủ để sản xuất ra vài trăm ngàn bìa đậu phụ, những con số đó đã đưa Hồng Hà trở thành thủ phủ của nghề ở miền Bắc.

Nhận xét: Xem thêm:


Cell Phone

Nghiện, ung thư não, rối loạn tâm lý: Lý do cha mẹ cần hạn chế con nhỏ dùng smartphone


Điện thoại di động đánh cắp tuổi thơ của trẻ
Nghiện điện thoại di động đã trở thành mối nguy hại thực sự cho sự phát triển của bé. Không kém nghiện ma túy, việc cai nghiện điện thoại cho các bé không đơn giản chút nào.

Mới đây nhiều người chia sẻ trên mạng xã hội một bức ảnh với những lời bình thú vị, về việc bà mẹ trẻ đã cai nghiện smartphone cho đứa con của mình như thế nào.

Để giúp con "cai nghiện" điện thoại, một bà mẹ trẻ người Trung Quốc đã nghĩ ra "chiêu độc": thay vỏ điện thoại bằng hình ảnh một con gián. "Từ đó, mẹ có mời con cũng khóc thét không dám cầm vào", người mẹ hài hước chia sẻ.

Bức ảnh được bà mẹ trẻ đăng tải trên internet khiến cư dân mạng bật cười vì biện pháp quá ư độc đáo. Một số phụ huynh cùng bình luận rằng họ phải sắm ngay một chiếc ốp lưng điện thoại độc đáo như vậy.

Nhận xét: Xem thêm:


Biohazard

Biết để tránh: 10 loại thực phẩm biến đổi gen nguy hiểm nhất hiện nay

Ngày nay, khi nhu cầu về thực phẩm của con người ngày một lớn, khoa học công nghệ ứng dụng trong lĩnh vực lương thực thực phẩm ngày càng được đầu tư và chú trọng. Các nhà khoa học đã tạo ra được nhiều giống cây lai tạo cho hiệu quả năng suất cao và không gây nguy hại đến sức khỏe. Bên cạnh đó, còn tồn tại những ứng dụng chưa được kiểm nghiệm và có thể ảnh hưởng xấu đến người sử dụng. Một trong những vấn đề nóng, gây tranh cãi vài năm trở lại đây đó là thực phẩm biến đổi gen (GMO).

Thực phẩm biến đổi gen (GMO) lần được trồng thử nghiệm trên đồng ruộng là cây thuốc lá. Các nhà khoa học gây biến đổi gene ở cây thuốc lá để chúng kháng thuốc diệt cỏ, rồi trồng thử nghiệm tại Mỹ và Pháp vào năm 1986. Một thập kỷ sau đó cây trồng biến đổi gene bắt đầu được trồng đại trà với mục đích thương mại, tuy chưa được khẳng định là an toàn cho sức khỏe của con người, thực phẩm biến đổi gen ngày một lan rộng.

Lựa chọn thực phẩm hữu cơ là một cách tốt nhất để tránh GMO, tuy nhiên việc chỉ dụng sản phẩm hữu cơ hoàn toàn trong các bữa ăn cũng rất khó khăn. Bạn có thể có một vài cửa hàng quen bán thực phẩm hữu cơ, hoặc về những vùng nông thôn, chợ nông sản, nhưng tốt nhất là bạn nên tự trồng cho mình để chắc chắn rằng thực phẩm đó không biến đổi gen. Tuy nhiên, nếu bạn không có những điều kiện trên, hãy chú ý ghi nhớ 10 thực phẩm GMO nguy hiểm nhất mà bạn nên tránh:

Health

Những gì bạn không biết về iốt, nhưng có thể cứu mạng bạn!

© Sott.net
Lưu ý: Những gì trình bày trong video này chỉ mang tính thông tin và giáo dục. Nó không nhằm mục đích để sử dụng như tư vấn y tế. Các phương pháp điều trị trong video này chỉ nên được thực hiện sau khi nghiên cứu cẩn thận các dữ liệu liên quan và sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn. Sự theo dõi phù hợp bằng xét nghiệm và lâm sàng là tối cần thiết cho điều trị an toàn, hiệu quả.


Phụ đề:

Trong tất cả các nguyên tố từng được biết là cần thiết cho sức khỏe con người, iốt có lẽ là thứ bị hiểu nhầm và bị sợ hãi nhiều nhất. Thế nhưng, iốt lại là thứ an toàn nhất trong tất cả các nguyên tố vi lượng tối cần thiết. Nó là thứ duy nhất có thể được dùng an toàn trong thời gian dài ở liều cao, chừng nào người dùng hiểu những điều cơ bản của cách điều trị này và biết làm thế nào để điều chỉnh liều lượng cho phù hợp với nhu cầu bản thân. Mỗi người đều khác biệt. Vì vậy, mọi người sẽ có những nhu cầu khác nhau đối với iốt và các yếu tố phụ trợ.

Nhưng chúng ta thực sự cần bao nhiêu iốt? Và có cần phải dùng bổ sung nguyên tố vi lượng này hay không khi mà trong vài thập kỷ qua, muối ăn của chúng ta đã được làm giàu với iốt?

Hãy cùng xem xét các dữ liệu.

Nhận xét: Xem thêm: Iốt - Kiến thức bị ngăn chặn có thể thay đổi cuộc đời bạn


Arrow Down

Chưa tự ăn được đã dậy thì: Ngày càng nhiều trẻ em dậy thì sớm với hậu quả nghiêm trọng về tâm sinh lý

© Fotolia/ Edwardolive
Trong lúc chăm sóc bé, người mẹ thấy bé bị chảy máu vùng kín, chị ôm con đến bệnh viện và nói rằng bé bị xuất huyết âm đạo, chắc... bị xâm hại.

Chưa tự ăn được... đã dậy thì

Vì bé còn quá nhỏ nên người mẹ này không nghĩ con mình dậy thì và có kinh nguyệt, chị ôm con đi cầu cứu khắp các bệnh viện để khám bệnh. Các bác sĩ cũng nhầm lẫn bé bị xuất huyết âm đạo khiến cả gia đình hốt hoảng. Tuy nhiên, lần thứ 2 bé bị ra máu vùng kín, mẹ của bé để ý thấy gần với ngày của tháng trước nên 'bán tín, bán nghi', chị đưa bé đến Bệnh viện Nhi Đồng 1 TP.HCM để khám.

Khi bác sĩ Huỳnh Thoại Loan, Trưởng khoa Thận nội tiết, Bệnh viện Nhi Đồng 1, thăm khám cho bé, bác sĩ phát hiện bé bị dậy thì sớm và có kinh nguyệt. Một lần nữa người mẹ bối rối vì bé còn quá nhỏ. Ngay cả những nhu cầu cá nhân bé còn chưa tự giải quyết được thì... không thể có kinh ngay lúc này.

Nhận xét: Hormone nữ giới estrogen là nguyên nhân chính của việc trẻ em dậy thì sớm đang tăng mạnh hiện nay. Ngoài hormone được tiêm vào vật nuôi nhằm mục đích tăng trọng, tăng sữa, các nguồn estrogen quan trọng khác là từ đậu nành và các sản phẩm từ đậu tương, nilông (plastic), thuốc tránh thai, sữa tắm người lớn. Tránh xa những nguồn này và giữ một chế độ ăn uống lành mạnh từ nhỏ sẽ giúp ích rất nhiều cho sự phát triển bình thường của con cái bạn.

Xem thêm: Tác hại của đậu tương với sức khỏe


Attention

Các khuyến nghị hiện hành về lượng muối tiêu thụ là quá thấp, làm tăng nguy cơ suy tim

Giáo sư Salim Yusuf thuộc Đại học McMaster ở Canada cho biết các hướng dẫn y tế về lượng muối nạp vào cơ thể thường quá thấp và điều này có thể làm tăng nguy cơ đau tim gây tử vong.

Theo hướng dẫn hiện hành do Tổ chức Y tế thế giới (WHO) ban hành, người lớn nên nạp ít hơn 5 gr muối mỗi ngày. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu ở Canada nhấn mạnh trong nghiên cứu của họ rằng con số trên là không đủ và cần có hướng dẫn tăng tối đa lượng muối nạp vào cơ thể.

"Nạp lượng muối thấp như vậy không có ích, nếu không muốn nói là còn có thể gây hại. Nhiều nghiên cứu cho thấy nạp dưới 3 gr sodium (chất trong muối ăn) mỗi ngày làm tăng nguy cơ tử vong, nhồi máu cơ tim và suy tim", theo trang tin express.co.uk dẫn lời Giáo sư Salim Yusuf. Chuyên gia Yusuf nói thêm giảm lượng muối ăn đến mức quá thấp sẽ làm suy yếu sự cân bằng tự nhiên của cơ thể.

Phát hiện này được trình bày chi tiết trong một báo cáo được nhóm công tác chung của Liên đoàn Tim thế giới, Hiệp hội Cao huyết áp châu Âu và Hiệp hội Y tế công cộng châu Âu công bố trên tờ European Heart Journal, vốn nhấn mạnh những mối nguy hiểm tiềm tàng từ việc giảm lượng muối quá nhiều.

Biohazard

"Giặc" biến đổi gen đã đến cửa nhà! - Thức ăn chốn quê nhà không "sạch" như bạn tưởng

Một ngày đẹp trời, bạn rời Thủ đô để về với bến đỗ bình yên nơi quê nhà. Bạn tưởng rằng mọi thứ ở quê sẽ an toàn và sạch sẽ, chẳng còn thực phẩm bẩn, hàng nhái, hàng kém chất lượng bày nhan nhản như bạn luôn thấy ở mấy khu chợ sinh viên. Bạn an tâm nghĩ như thế, tự tin cho rằng mấy món đồ quê mình là sạch nhất, an toàn nhất. Vâng, bạn sẽ vẫn đinh ninh như vậy, cho đến khi chính mắt nhìn thấy ba mẹ mình đem từ đâu về cả tải ngô ngọt, khen tấm tắc chất lượng của "ngô nhập từ Mỹ về", rồi không ngại ngần dúi cho bạn mấy tấm tờ rơi quảng cáo ngô lai DK6919 của Dekalb, kèm theo cái cười tít mắt có ý reo vui "cơm áo là đây, hạnh phúc đây rồi". Và thế là từ giây phút ấy, bạn nhận ra rằng từ giờ chẳng còn nơi nào an toàn nữa, vì kẻ địch đã vào đến cửa ngôi nhà của bạn rồi!

Kẻ địch là kẻ địch nào?

Như đã đề cập ở trên, "kẻ địch" cụ thể mà chúng ta có thể nhìn thấy ngay trước mắt chính là giống ngô lai DK6919NK4300 Bt/GT. Nhưng ngô lai nhập từ Mỹ về thì có gì nguy hiểm chứ? Cùng lắm cũng chỉ là một loại ngô "ngoại quốc" mà thôi. Hẳn là các bác nông dân đã nghĩ như thế khi nhập hạt giống của mấy loại ngô kia về, kèm theo những lời hứa hẹn trong mơ về một giống ngô "thần thánh": "Giống ngắn ngày", "Cho năng suất cao", "Không sâu đục thân ngô", "Chống chịu thuốc trừ cỏ gốc Glyphosate",... Hay ho như vậy, lại tiện ích như vậy, lại có khả năng đem đến một viễn cảnh hiệu quả kinh tế cao như vậy, còn chần chừ gì mà không nhập về.

Thế là người nông dân rơi vào cái bẫy của Monsanto và dòng thực phẩm biển đổi gen!

Nhận xét: Xem thêm: