Chào mừng bạn đến với Sott.net
Thứ bảy, 24 Tháng tám 2019
Thế Giới Cho Những Người Suy Nghĩ

Bacon n Eggs

Ảo vọng ăn chay - Dầu thực vật làm hại bạn, và mỡ béo cùng cholesterol cứu sống bạn

Bacon egg love
Đây là cấu trúc hóa học của chất béo. Các acid béo được tạo thành bởi các nguyên tử carbon liên kết với nhau và các nguyên tử hydro lấp vào các liên kết trống. Một chất béo được gọi là bão hòa khi tất cả mỗi liên kết carbon trống đều được lấp đầy bởi một nguyên tử hydro. Những nguyên tử này tạo thành một đường thẳng và chồng khớp với nhau; đó là lý do tại sao chúng đông đặc ở nhiệt độ phòng. Sự bão hòa khiến chúng bền vững, điều đó có nghĩa là chúng không bị ôxy hóa ngay cả khi bị đun nóng. Cơ thể chúng ta có thể tạo ra chất béo bão hòa từ carbohydrate.

Chất béo không bão hòa đơn thiếu mất hai nguyên tử hydro. Điều này khiến phân tử của chúng bị cong lại ở một chỗ và chúng không chồng khít với nhau được như chất béo bão hòa. Hãy nghĩ đến dầu olive hay dầu lạc: ở nhiệt độ phòng chúng là chất lỏng, nhưng khi cho vào tủ lạnh, chúng vẫn đông lại. Cơ thể con người có thể tạo ra chất béo không bão hòa đơn từ chất béo bão hòa.

Các chất béo không bão hòa đa thiếu 4 nguyên tử hydro hoặc nhiều hơn nữa. Chúng có nhiều chỗ cong gãy trong cấu trúc phân tử của chúng khiến chúng không khớp với nhau được. Vì vậy chúng luôn ở thể lỏng, và chúng không bền vững. Điều này có nghĩa là chúng bị ôxy hóa rất dễ dàng và do vậy không bao giờ nên đun nóng chúng. Chúng là hầu hết các loại dầu thực vật - dầu ngô, dầu đậu tương - tràn ngập trong các cửa hàng thực phẩm của chúng ta bắt đầu từ những năm 1920.

Các chất béo không bão hòa đa trong thực phẩm của chúng ta bao gồm chủ yếu là hai loại: omega-6 và omega-3. Chúng được gọi là "tối cần thiết" vì chúng ta không thể tự tạo ra chúng.

Nhận xét: Xem những phần khác:
  • Ảo vọng ăn chay - Tự sự của một người từng ăn chay suốt 20 năm
  • Ảo vọng ăn chay - Tôi ăn cây, còn cây ăn gì?
  • Ảo vọng ăn chay - Con người và vật nuôi, cây trồng, ai bóc lột ai?
  • Ảo vọng ăn chay - Nông nghiệp là thứ tàn hại nhất mà con người làm với hành tinh này
  • Ảo vọng ăn chay - Nông nghiệp là thứ giết chết các dòng sông và hủy hoại đất đai
  • Ảo vọng ăn chay - Để tôi được ăn, một thứ nào đó phải chết
  • Ảo vọng ăn chay - Cơ thể con người được tiến hóa để ăn thịt
  • Ảo vọng ăn chay - Chế độ ăn dựa trên ngũ cốc sẽ tàn hại sức khỏe của bạn
  • Ảo vọng ăn chay - Sự thật về cholesterol và mỡ béo mà bạn cần biết, nhưng không ai nói cho bạn
  • Ảo vọng ăn chay - Ăn thịt mỡ gây bệnh tim mạch, thật vậy không?
  • Ảo vọng ăn chay - Dầu thực vật làm hại bạn, và mỡ béo cùng cholesterol cứu sống bạn
  • Ảo vọng ăn chay - Câu chuyện cổ tích "thịt mỡ có hại có sức khỏe" hình thành như thế nào?
  • Ảo vọng ăn chay - Sự thật đáng sợ về tác động của đậu tương với sức khỏe
  • Ảo vọng ăn chay - Tiết lộ những gì trong các sản phẩm đậu tương, và nó không tốt lành chút nào
  • Ảo vọng ăn chay - Hậu quả của việc ăn thuần chay trong thời gian dài đối với sức khỏe



  • SOTT Logo Media

    Tóm tắt Biến đổi Trái Đất của SOTT - 3/2018: Thời tiết Cực đoan, Chấn động Hành tinh, Cầu lửa từ Thiên thạch

    noreaster
    Bốn trận lốc xoáy vĩ mô giáng xuống bờ đông Hoa Kỳ và Canada trong tháng 3, mang đến thời tiết địa cực và hàng mét tuyết, khiến hàng triệu người mất điện, làm gián đoạn giao thông và phá hoại mùa màng. Điều thú vị là trận lốc xoáy vĩ mô thứ tư đến chỉ vài giờ sau thời điểm xuân phân. Bão ở Texas và Alabama đổ xuống những viên mưa đá khổng lồ gây tàn phá rộng khắp. Trong khi đó, California trải qua một trong những đợt lũ lụt tồi tệ nhất trong hàng thập kỷ. Tuyết rơi kỷ lục cũng xảy ra ở nhiều nơi khác trong vùng tây Hoa Kỳ.

    Ở bên kia Đại Tây Dương, Anh tiếp tục phải chịu ảnh hưởng từ "Quái vật từ Phương Đông" cùng với bão Emma, khiến nhiệt độ hạ thấp đột ngột và phá kỷ lục tuyết rơi của tháng 3. Phần còn lại của Châu Âu cũng trải qua thời tiết lạnh cực độ trái mùa, với những đợt tuyết rơi hiếm thấy ở Ý, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Romania. Trong khi đó, các con kênh đào đóng băng tại Amsterdam làm người dân ở đó kinh ngạc.

    Ả rập Xê út lại gặp phải một đợt tuyết rơi (trước kia hiếm gặp) cùng mưa đá, lũ lụt. Kenya trải qua một trong những mùa mưa tồi tệ nhất của họ, với lũ lụt kỷ lục, sạt lở đất và một vết nứt dài 3 km làm gián đoạn giao thông và khiến người dân bối rối. Trong khi đó, Algeria bị bao phủ bởi một đợt tuyết rơi hiếm gặp gây thiệt hại mùa màng và gián đoạn giao thông.

    Gold Seal

    Tấn công Syria - Hành động phi lý, phi nghĩa và phi pháp

    US missile lanuch syria
    Lời đã nói ra và tên lửa đã được bắn đi - vụ tấn công của Mỹ cùng hai đồng minh là Anh và Pháp nhằm vào lãnh thổ Syria sáng 14/4 là hành động thách thức mọi chuẩn mực quốc tế, đi ngược lại Hiến chương Liên hợp quốc và xâm phạm các quyền của một quốc gia độc lập, có chủ quyền.

    Trong những phản ứng đầu tiên, nhiều ý kiến cho rằng hành động trút bom đạn xuống một đất nước vừa trải qua giai đoạn dài xung đột, vừa mới le lói hy vọng hưởng hòa bình sau khi lực lượng khủng bố bị quét sạch và bước vào giai đoạn đàm phán chính trị để ổn định như Syria, là vô đạo đức và không thể biện minh.

    Xét diễn biến thực địa, có thể nói nếu Mỹ, Anh và Pháp muốn phô diễn sức mạnh quân sự và thực sự muốn phá hủy các cơ sở hạ tầng của Syria, thì vụ tấn công nói trên thực chất đã trở thành cơ hội để quân đội Syria chứng minh năng lực phòng thủ của mình.

    Vụ tấn công không gây thương vong đáng kể (3 người bị thương), hiệu quả không kích nhằm vào các mục tiêu mà Mỹ tuyên bố là cơ sở chế tạo vũ khí hóa học, các cơ sở quân sự (sân bay, kho vũ khí, các đơn vị quân đội) là không cao khi lực lượng phòng không Syria đã đánh chặn được tới 71 trong tổng số 103 tên lửa được phóng đi.

    War Whore

    Mỹ, Anh, Pháp bắn hơn 100 tên lửa vào Syria ngay trước khi chuyên gia VKHH quốc tế đến

    Syria US strike
    © AP Photo/ Hassen Ammar
    Bộ Quốc phòng Nga hôm nay cho biết, Mỹ cùng với Anh và Pháp rạng sáng 14/4 đã phóng tổng cộng 100 tên lửa hành trình và không đối đất vào các mục tiêu khác nhau ở Syria.

    Cũng theo thông cáo của Bộ Quốc phòng Nga, hệ thống phòng không của Syria đã bắn hạ hầu hết tên lửa của Mỹ và đồng minh. Thông cáo sau đó của Bộ Tổng tham mưu quân đội Nga cho biết, Không quân Syria đã bắn hạ tổng cộng 71 tên lửa hành trình và không có căn cứ không quân nào của Syria bị phá hủy sau trận không kích.

    Các tổ hợp phòng không mà Syria sử dụng do Liên Xô sản xuất cách đây hơn 30 năm. "Các thiết bị phòng không được Syria sử dụng là hệ thống S-125, S-200 và Buk, Kvadrat để đối phó vụ tấn công tên lửa", thông cáo cho biết.

    "Trong vòng 1 năm rưỡi qua, Nga đã giúp khôi phục hoàn toàn hệ thống phòng không của Syria và tiếp tục cải thiện nó", Bộ Quốc phòng Nga cho biết.

    Nhận xét: Một điểm rất đáng chú ý nhưng không được báo chí Việt Nam nhắc đến về cuộc tấn công này là nó được thực hiện ngay sau khi Bộ Quốc phòng Nga đưa ra bằng chứng rõ ràng buộc tội Anh dàn dựng cái gọi là vụ tấn công vũ khí hóa học ở Douma. Đồng thời, nó cũng xảy ra chỉ vài giờ trước khi đoàn chuyên gia vũ khí hóa học của Tổ chức OPWC đến để điều tra. Ai đó rất không muốn bằng chứng rõ ràng được đưa ra ánh sáng.

    Như nhiều tờ báo đã chỉ ra, hiệu quả của đợt tấn công này còn tệ hơn đợt tấn công năm ngoái. Nó hầu như không gây chút thiệt hại nào đáng kể. Điều duy nhất nó làm là giúp quân đội Syria học hỏi, rút kinh nghiệm để đối phó với những đợt tấn công tương tự trong tương lai hiệu quả hơn nữa.

    Mặc dù không gây thiệt hại gì, đây cũng là một hành động xâm lược trắng trợn chống lại một quốc gia có chủ quyền. Sự trắng trợn và vô lý của nó được phơi bày cho cả thế giới thấy, và chắc chắn sẽ càng làm sứt mẻ nghiêm trọng hình ảnh của Đế chế Hoa Kỳ. Sẽ ngày càng ít người tin tưởng hơn khi các chính trị gia phương Tây ra mặt giảng đạo đức trong tương lai.

    Và đây là hình ảnh thủ đô Damascus buổi sáng sau cuộc tấn công:




    Take 2

    Bộ QP Nga chính thức cáo buộc Anh dàn dựng vụ "vũ khí hóa học" ở Syria, đã tìm thấy những người tham gia

    El portavoz del Ministerio de Defensa ruso, Igor Konashenkov, durante una reunión con un grupo de militares del país.

    Thiếu tướng Igor Konashenkov, Đại diện Bộ Quốc phòng Nga
    Nga có bằng chứng về việc Anh tham gia trực tiếp vào vụ khiêu khích ở Đông Ghouta, - ông Igor Konashenkov đại diện chính thức của Bộ Quốc phòng tuyên bố.

    "Hôm nay cơ quan quân sự Nga nắm được những bằng chứng khác nữa cho thấy sự tham gia trực tiếp của Anh vào việc tổ chức vụ khiêu khích ở Đông Ghouta", - tướng Konashenkov cho biết.

    "Chúng tôi xác minh rõ rằng từ ngày 3 đến ngày 6 tháng 4, London đã gây sức ép mạnh với đại diện của cái gọi là "Mũ sắt trắng" để cấp tốc thực hiện vụ khiêu khích đã chuẩn bị sẵn", - ông Konashenkov nói trong cuộc họp báo hôm thứ Sáu.

    Theo lời ông, người ta đã cho "Mũ sắt trắng" thấy là chính từ ngày 3 đến ngày 6 tháng 4 các chiến binh "Jaysh al-Islam" tiến hành loạt pháo kích dữ dội bắn vào Damascus.

    Bulb

    Phải chăng Chiến tranh Lạnh chưa bao giờ liên quan đến Chủ nghĩa Cộng sản? - Sputnik phỏng vấn Biên tập viên Joe Quinn của Sott.net

    joe quinn sputnik
    Ngày hôm trước, Bộ Ngoại giao Hoa Kỳ đã mở rộng danh sách các biện pháp trừng phạt, bổ sung thêm tên họ mới của một số doanh nhân Nga và các quan chức cao cấp của chính phủ, cũng như các công ty để đối phó với cái gọi là "hành động nguy hiểm."

    Sputnik đã thảo luận về vấn đề này với nhà bình luận viên Internet đồng thời là nhà nghiên cứu Joe Quinn.

    Sputnik: Xin ông cho biết ý kiến về việc các biện pháp trừng phạt ảnh hưởng đến quan hệ Nga-Mỹ ra sao?

    Joe Quinn: Quan hệ Nga-Mỹ đã ở điểm đáy thấp nhất trong toàn bộ lịch sử của nó, rõ ràng lệnh trừng phạt sẽ chỉ làm chúng trở nên tồi tệ hơn. Tuy nhiên, cũng có một kết quả tích cực từ hành động của phía Mỹ, đó là sẽ khuyến khích Nga tìm kiếm các đối tác quốc tế có lý tính hơn để tiến hành công việc. Điều này sẽ chỉ làm lợi cho nền kinh tế Nga trong tình trạng đa dạng hóa trên thế giới và tạo ra sự phản đối mạnh mẽ của các nước thực sự có thể thách thức quan điểm của Mỹ về thế giới đơn cực.

    Mr. Potato

    Vụ Skripal: Ngoại trưởng Anh công khai dối trá trên truyền hình; dư luận đòi từ chức

    boris johnson
    © AFP 2018/ Adrian Dennis
    Ông Boris Johnson đã đặt cược chính chức vụ Ngoại trưởng của mình khi cung cấp thông tin sai lệch trong cuộc phỏng vấn với đài DW về việc xác minh nguồn gốc của chất độc thần kinh Novichok. Cụ thể, ông này đã khẳng định với phóng viên rằng các nhà khoa học Anh đã chứng minh được chất độc trong vụ Skripal là do Nga điều chế.

    Thứ Ba vừa qua (3/4), giám đốc điều hành của phòng thí nghiệm Porton Down đã cho biết: quả thực chất độc trong vụ Skripal là Novichok, tuy nhiên họ không tìm thấy bằng chứng khẳng định Nga đã điều chế chất độc này.

    Trong đoạn video phỏng vấn do đài DW thực hiện cách đây hai tuần, phóng viên đã đặt câu hỏi dành cho Ngoại trưởng Johnson: 'Thưa ông, ông đã khẳng định chất độc này có nguồn gốc từ Nga. Làm sao ông biết được điều đó nhanh chóng như vậy?'.

    Khi đó ông Johnson đã trả lời: 'Khi tôi thấy các bằng chứng... Ý tôi là những nhà khoa học trong phòng thí nghiệm Porton Down thấy...', trước khi phóng viên ngắt lời: 'Vậy là họ đã có mẫu chất độc sao, thưa ông?'

    'Đúng vậy. Họ đã khẳng định vô cùng chắc chắn, thậm chí tôi còn đích thân hỏi họ nữa. Tôi đã hỏi 'Anh chắc chứ?'. Và người đó nói là không còn nghi ngờ gì nữa', ông Johnson trả lời phóng viên đài DW.

    Nhận xét: Dư luận Anh đồng loạt lên tiếng đòi Ngoại trưởng Anh Boris Johnson từ chức:
    Boris Johnson nói Porton Down "vô cùng chắc chắn" biết nguồn gốc của chất độc thần kinh là từ Nga - "không còn nghi ngờ gì nữa". Porton Down giờ nói rằng họ không thể khẳng định nguồn đó là từ Nga. Chắc chắn đây là vấn đề dẫn đến việc từ chức cho Johnson, với tư cách là nhà ngoại giao đứng đầu của Vương quốc Anh, về một vụ việc nghiêm trọng đến như vậy.
    Thưa đài BBC

    Với sự tường thuật liên tục chi tiết mà quý đài đã thực hiện về vụ đầu độc Skripal, chủ nghĩa thù hận của May và Johnson và những nỗ lực làm nhục Jeremy Corbyn, quý đài có nghĩ rằng vì lợi ích cộng đồng, cần thông báo cho công chúng biết về diễn biến mới nhất tại Porton Down không?

    Boris Johnson nói 2 tuần trước: "Porton Down đã nói vô cùng chắc chắn rằng chất độc thần kinh đến từ Nga." Người phát ngôn Porton Down nói hôm qua: "Trong khi chúng tôi có thể nói nó là cái gì, chúng tôi không thể nói nó đến từ đâu!"



    Star of David

    Israel dùng xe tăng, vũ khí hóa học, lính bắn tỉa đàn áp người biểu tình Palestine không vũ khí tại Gaza

    gaza tear gas protest
    © Mohamed Mosleh
    Khí hơi cay được thả xuống hàng loạt bởi máy bay không người lái của quân đội Israel
    Tờ Times Of Israel (TOI) đưa tin, sáng sớm ngày 30/3, một nông dân Palestine đã thiệt mạng sau khi xe tăng Israel khai hỏa gần Khan Yunis ở phía nam Dải Gaza. Theo các nhân chứng, người đàn ông đang làm đồng khi bị tấn công.

    Tuy nhiên, phía quân sự cho rằng họ khai hỏa vì tin rằng người nông dân Palestine đang tìm cách cài đặt một thiết bị nổ gần hàng rào an ninh.

    Sputnik dẫn nguồn tin quân sự cho biết, Lực lượng Phòng vệ Israel (IDF) đã tăng gấp đôi số lượng binh lính và triển khai các tay súng bắn tỉa tấn công những người biểu tình Palestine trên Dải Gaza.

    Tại đây, ước tính 20.000 nghìn người Palestine đã tập trung, phản đối việc Israel "cấm cửa" những người tị nạn trên lãnh thổ Israel do lo ngại mất tỉ lệ đa số của người Do Thái trong khu vực.

    Nhận xét: Israel tiếp tục đáp lại những đòi hỏi quyền con người cơ bản nhất của người Palestine bằng những hành vi cực kỳ bạo lực và bất hợp pháp. Bất chấp sự lên án của cộng đồng quốc tế đối với sự vi phạm liên tục quyền con người của Israel, chính quyền nước này vẫn tiếp tục hành động như không có gì xảy ra, với những vũ khí cung cấp cho họ bởi chính quyền Mỹ và Anh.
    Liều 'dân chủ' hàng ngày mang đến bởi 'đạo quân có đạo đức nhất trên Trái Đất': Lực lượng đô hộ Israel đang vào vị trí để bắn vào người biểu tình Palestine tại biên giới dải Gaza.
    Hãy xem những gì xảy ra tại Gaza hôm nay, lính bắn tỉa Israel bắn người không vũ khí.

    Kinh tởm và tàn bạo...

    Khoảnh khắc một thanh niên Palestine bị sát hại tàn nhẫn bởi lính bắn tỉa Israel tại biên giới dải Gaza trong cuộc biểu tình ôn hòa. Tôi đã ở đó, chúng tôi đang biểu tình ôn hòa và lính Israel bắn trực tiếp vào chúng tôi!!



    Russian Flag

    Thư gửi những người bạn Phương Tây: Tại sao chúng tôi không còn tôn trọng các bạn nữa

    RT Margarita Simonyan 800 px
    © RT
    Margarita Simonyan, Tổng Biên tập viên RT và Sputnik
    Về cơ bản, phương Tây nên cảm thấy kinh hoàng không phải vì 76% người Nga đã bỏ phiếu cho Putin, mà vì cuộc bầu cử này đã chứng tỏ rằng 95% dân chúng Nga ủng hộ các tư tưởng bảo thủ, yêu nước, cộng sản hay chủ nghĩa dân tộc. Điều đó có nghĩa là các tư tưởng tự do cánh tả chỉ còn sống sót trong vẻn vẹn 5% dân chúng.

    Và đó là lỗi của các bạn, hỡi những người bạn phương Tây của tôi. Chính các bạn đã đẩy chúng tôi vào trạng thái "Người Nga không bao giờ đầu hàng".

    Tôi đã bảo các bạn trong một thời gian dài là hãy tìm những cố vấn bình thường hơn về nước Nga. Hãy đuổi cổ những giống ký sinh trùng kia đi. Với các lệnh trừng phạt kinh tế thiển cận, với sự sỉ nhục ác ý đối với các vận động viên của chúng tôi (bao gồm cả những vận động viên bị tàn tật); với các vụ "Skripal" và việc ngồi xổm lên những giá trị tự do tiến bộ cơ bản nhất, như là giả định vô tội cho đến khi bị chứng minh có tội, mà họ đã đánh đồng một cách đạo đức giả với các tư tưởng siêu cánh tả và áp đặt lên các quốc gia của chính họ; với chứng động kinh cuồng loạn tập thể của họ khiến một người bình thường về tâm lý phải thở ra một hơi nhẹ nhõm vì anh ta sống ở Nga chứ không phải ở Hollywood, ở Hoa Kỳ với đống hỗn độn sau bầu cử, ở Đức hay ở Anh với vụ Brexit; với cuộc tấn công của họ vào RT, tổ chức mà họ không thể tha thứ vì đã dám sử dụng quyền tự do ngôn luận và cho cả thế giới thấy cách dùng nó như thế nào, hóa ra cái quyền tự do ngôn luận ấy chưa bao giờ được chủ định để dùng cho cái thiện, mà chỉ được phát minh ra như một thứ đẹp đẽ, như là một cái chổi bằng pha lê chỉ sáng bóng loáng lên trong tủ kính nhưng không thích hợp để dọn chuồng ngựa; với tất cả những sự bất công và tàn ác, sự đạo đức giả và dối trá của các bạn, các bạn đã buộc chúng tôi phải ngừng tôn trọng các bạn. Các bạn và những thứ gọi là "giá trị" của các bạn.

    SOTT Logo Media

    Tóm tắt Biến đổi Trái Đất của SOTT - 2/2018: Thời tiết Cực đoan, Chấn động Hành tinh, Cầu lửa từ Thiên thạch

    snow
    Cùng với giai đoạn cực tiểu mặt trời đang diễn ra, nhiệt độ dưới 0 độ và tuyết rơi dày tiếp tục phá kỷ lục trong tháng 2. Canada và Hoa Kỳ trải qua một đợt lạnh bắc cực nữa từ hiện tượng "xoáy bắc cực", đẩy nhiệt độ thực tế tại Canada xuống đến -62°C và che phủ hầu hết vùng bắc, trung tâm và đông Hoa Kỳ dưới lớp tuyết dày. Không khí lạnh còn tràn xuống Châu Âu và một số vùng của Châu Á. Con "Quái vật từ Phương Đông" này mang tuyết dày đến hầu hết Châu Âu, với một số vùng còn lạnh hơn cả Bắc Cực!

    Trung Quốc cũng phải trải qua tuyết rơi dày, làm gián đoạn giao thông và các chuyến bay, trong khi Nhật Bản có một trong những mùa đông tồi tệ nhất trong hàng thập kỷ. Tuyết cũng che phủ những nơi khác thường như Các Tiểu vương quốc Ả rập Thống nhất và Morocco.

    Mưa lớn gây lũ lụt và thiệt hại rộng khắp tại Indonesia, New Zealand, Cyprus và lũ bùn gây chết người tại Nam Mỹ, trong khi 70 dòng sông tràn bờ ở Hoa Kỳ, từ Great Lakes đến Texas. Mưa đá to kỷ lục giáng xuống Argentina, trong khi California và Ả rập Xê út cũng bị vùi dập bởi mưa đá gây thiệt hại cho xe cộ và gián đoạn giao thông hàng giờ đồng hồ.