Chào mừng bạn đến với Sott.net
Thứ năm, 25 Tháng tư 2019
Thế Giới Cho Những Người Suy Nghĩ

Sức Khỏe & Sinh Khí
Bản đồ

Pills

TS nhi khoa: Tự mua kháng sinh chữa ho, sổ mũi, cha mẹ Việt Nam đang làm hại con mình

Antibiotics abuse
Kháng kháng sinh trở thành nỗi ám ảnh toàn cầu, theo các chuyên gia nếu không kịp thời ngăn chặn tình trạng lạm dụng kháng sinh thì con đường bệnh nhân đi đến sẽ là "nghĩa địa".

Kháng sinh là một loại thuốc sử dụng tiêu diệt các vi khuẩn, vi sinh vật nhưng hiện nay tình trạng kháng kháng sinh lại đang phố biến, nếu không kiểm soát thì đến năm 2050 cứ 3 giây lại có người chết vì kháng kháng sinh.

Người bị bệnh cần phẫu thuật cũng không được bởi vì không có kháng sinh điều trị phòng bệnh nhiễm trùng.

Chúng tôi có ghi chép lại chia sẻ của PGS. TS Nguyễn Tiến Dũng - Nguyên Trưởng Khoa Nhi, Bệnh viện Bạch Mai về tình trạng kháng kháng sinh hiện nay.

Attention

Những loại rau quả biến đổi gen mà các "nông dân sân thượng" nên tránh

GMO food

Hạt giống biến đổi gen luôn mang theo nhiều hệ lụy đến sức khỏe con người
Gần đây, thị trường hạt giống Việt Nam đang du nhập nhiều các loại hạt giống biến đổi gen và được bán với giá cao gấp nhiều lần so với giống thuần chủng. Lợi bất cập hại, "nông dân sân thượng" nên tìm hiểu kỹ nguồn gốc hạt giống trước khi gieo trồng và tiêu thụ, tránh làm ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của mọi người trong gia đình.

Khi trồng rau quả trên sân thượng, các nông dân phố thường chú trọng nhiều đến việc tìm nguồn gốc của đất trồng, của các loại phân bón mà ít ai để ý rằng, việc trồng rau sạch còn cần đến lựa chọn hạt giống an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Những chủng loại hạt giống nhập từ nhiều nước khác nhau được bán tràn lan trên mạng xã hội. Thực trạng cũng cho thấy, không có nhiều sự kiểm soát trong việc buôn bán này dẫn tới hậu quả khôn lường. Khi nông dân phố ngoài việc trồng rau, làm vườn để cung cấp đủ nhu cầu thực phẩm cho gia đình, mọi người cũng rất thích và tò mò khi muốn trồng thêm được nhiều rau quả lạ, giúp gia đình được đổi món trong mỗi bữa ăn hàng ngày.

Thực trạng hạt giống biến đổi gen ở Việt Nam

Dạo một vòng mạng xã hội, mọi người rất dễ nhận thấy rằng, có nhiều lời quảng cáo "ngọt như mía lùi" về các loại hạt giống rau quả độc đáo như hình thức bắt mắt, có chứa thành phần dinh dưỡng cao hơn nhiều lần so với hạt giống thông thường, thậm chí còn được gán mác có tác dụng phòng chống ung thư...

Nhận xét: Xem thêm:


Hotdog

Food, Inc. - Phim tài liệu về nền công nghiệp thực phẩm Hoa Kỳ (phụ đề tiếng Việt)

Food inc
Hiện nay, các đại tập đoàn thực phẩm phương Tây cũng đã biến ngành chế biến thực phẩm thành một kỹ nghệ hoá chất hơn là sản xuất và chế biến thức ăn đơn thuần. Thời gian trưởng thành của một con gà nuôi công nghiệp hiện nay chỉ bằng 1/2 trước kia. Các nhà vận động hành lang của kỹ nghệ thực phẩm tìm mọi giá để ngăn cản việc công khai quá trình nuôi dưỡng, xử lý thực phẩm cũng như các thành phần hoá chất hoặc việc can thiệp di truyền.

Food, Inc là một bộ phim tài liệu về mô hình liên hiệp trang trại tại Mỹ cùng với hình thức sản xuất thực phẩm nông-thương nghiệp độc hại đối với sức khỏe con người. Những thực phẩm này có mặt trên mọi siêu thị và cửa hàng, phục vụ nhu cầu ăn uống cho mọi người dân Mỹ. Bộ phim đã làm dấy lên làn sóng tranh cãi và bị các tập đoàn lớn ở Hoa Kỳ lớn tiếng chỉ trích, đặc biệt là các tập đoàn liên quan tới ngành công nghiệp thực phẩm.

Phần đầu của bộ phim là những cảnh quay về sản phẩm từ thịt (thịt gà, thịt bò và thịt lợn) gây ra nhiều ca ngộ độc và nhiễm bệnh từ vật nuôi, lên án sự vô nhân đạo, chú trọng lợi nhuận và bất bền vững về môi trường. Phần thứ hai cho ta một cái nhìn về các sản phẩm từ ngũ cốc và rau quả (ngô và đậu nành) cũng gây nhiều tác hại tới môi trường. Phần thứ 3 và 4 nói về nền kinh tế và pháp quyền của các công ty thực phẩm, chẳng hạn như Luật Dán nhãn Thực phẩm (quy định việc dán nhãn ghi rõ thông tin nguồn gốc thực phẩm biến đổi gene, thông số về dinh dưỡng). Những công ty này tồn tại dựa vào dịch vụ cung ứng thực phẩm rẻ nhưng chất lượng kém, sử dụng quá nhiều hóa chất từ dầu mỏ (thuốc trừ sâu, diệt cỏ và phân bón), và đề cao thói quen tiêu thụ thực phẩm có hại cho sức khỏe trên các phương tiện truyền thông Hoa Kỳ.

Megaphone

Chuyên gia từng ủng hộ thực phẩm biến đổi gen viết về mối nguy hiểm thực sự của nó

GMO debate
Thực phẩm biến đổi gen (GMO)? Nghe có vẻ lạ tai với bạn, nhưng thực ra bạn đã và đang ăn hàng ngày rồi, và chính phủ Việt Nam đã cho phép trồng chúng trên diện rộng. Độ độc hại của chúng đã được nhiều nghiên cứu cảnh báo từ lâu nhưng các cơ quan chức năng vẫn xác nhận là an toàn. Hãy xem ý kiến của một chuyên gia Canada đã từng làm về GMO và ủng hộ GMO.

Tôi đã nghỉ hưu cách đây 10 năm sau một thời gian dài làm nghiên cứu khoa học về nông nghiệp tại Canada. Khi còn tại chức, tôi là một nhà khoa học được giao nhiệm vụ trấn an cộng đồng rằng cây trồng và thực phẩm biến đổi gen là an toàn.

Tuy nhiên ngày càng có nhiều các nghiên cứu khoa học, chủ yếu được thực hiện ở châu Âu, Nga và các quốc gia khác, cho thấy rằng chế độ ăn gồm ngô hoặc đậu nành biến đổi gen gây nên những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng trên chuột trong phòng thí nghiệm. Tôi không biết liệu tôi có hứng thú với nó không nhưng tôi biết rõ về nó. Tôi đã từng bảo vệ khía cạnh tiến bộ công nghệ của khoa học và phát triển. Trong 10 năm cuối, tôi đã thay đổi cách nhìn của mình. Tôi bắt đầu chú ý tới dòng chảy các nghiên cứu được công bố từ châu Âu, một số từ các phòng thí nghiệm có uy tín và được công bố trên các tạp chí khoa học có uy tín, họ đã đặt câu hỏi về tác động và độ an toàn của thực phẩm biến đổi gen.

Nhận xét: Xem thêm:


Bacon n Eggs

Chế độ ăn ketogenic và những lợi ích sức khỏe kỳ diệu của nó

ketogenic diet staple foods
© Unknown
Chế độ ăn ketogenic là một chế độ ăn ít carbohydrate, giàu chất béo và đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Có trên 20 nghiên cứu chỉ ra rằng, loại chế độ ăn này có thể giúp bạn giảm cân và cải thiện tình trạng sức khỏe. Chế độ ăn ketogenic thậm chí còn có thể chống lại bệnh tiểu đường, ung thư, động kinh và bệnh Alzheimer. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu được cụ thể về chế độ ăn ketogenic.

Chế độ ăn ketogenic là gì?

Chế độ ăn ketogenic (gọi tắt là chế độ ăn keto) là một chế độ ăn rất ít carbohydrate, giàu chất béo và có nhiều điểm tương đồng với chế độ ăn low - carb. Chế độ ăn này sẽ cắt giảm tối đa lượng carbohydrate nạp vào cơ thể và sẽ thay thế bằng chất béo. Việc cắt giảm carbohydrate sẽ khiến cơ thể chuyển sang một trạng thái chuyển hóa gọi là ketosis. Khi tình trạng này xảy ra, cơ thể sẽ đối cháy mỡ dùng làm năng lượng rất hiệu quả. Nó cũng sẽ biến chất béo thành ketone trong gan, là chất có thể cung cấp năng lượng cho não bộ. Chế độ ăn keto có thể khiến đường huyết và lượng insulin giảm đi đáng kể, cùng với đó là tăng lượng ketone, và điều này đem lại rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe.

Pills

Thuốc bổ sung canxi có thể gây tổn thương tim và tăng nguy cơ xơ vữa động mạch

Pills
© AP/Toby Talbot
Thực phẩm chức năng (TPCN) bổ sung canxi có thể làm tăng nguy cơ tổn thương tim và hình thành các mảng xơ vữa động mạch, mặc dù ăn nhiều thực phẩm giàu canxi dường như lại có tác dụng bảo vệ tim. Đây là kết luận dựa trên nghiên cứu kéo dài 10 năm trên hơn 2700 người.

Nghiên cứu đăng trên tạp chí của Hiệp Hội Tim Mạch Hoa Kỳ cho thấy mối liên hệ giữa TPCN bổ sung canxi và xơ vữa động mạch, một trong những căn nguyên gây nên các bệnh tim mạch nguy hiểm tính mạng như nhồi máu cơ tim, xuất huyết não, tắc mạch máu não. Kết quả này góp phần vào mối lo ngại ngày một gia tăng về TPCN bổ sung canxi; các nhà khoa học đề nghị bệnh nhân cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng loại TPCN này.

TPCN bổ sung canxi được sử dụng khá phổ biến, đặc biệt là ở người già có nguy cơ loãng xương, gãy xương cao, cần bổ sung canxi để tăng cường độ bền của xương.

Theo phó giáo sư Erin Michos phó giáo sư trường Đại học Johns Hopkins, thì nghiên cứu của ông và đồng nghiệp góp phần vào một khối lượng lớn bằng chứng cho thấy quá nhiều canxi ở dạng TPCN có thể gây hại cho tim và hệ tim mạch.

Biohazard

Phóng xạ từ Fukushima đã lan rộng khắp Thái Bình Dương và ngày càng tồi tệ hơn

radiation

Thí nghiệm mô phỏng trên máy tính về mức độ phân bổ nguyên tố phóng xạ Cs-137 thải vào Thái Bình Dương từ Fukushima
Sau hơn 5 năm, mặc dù Tập đoàn điện lực Tokyo (TEPCO) khẳng định mọi thứ đang trong tầm kiểm soát, báo cáo gần đây cho thấy ảnh hưởng của các vụ rò rỉ phóng xạ do việc tan chảy các thanh nhiên liệu hạt nhân vẫn chưa có dấu hiệu dừng lại mà ngày một nghiêm trọng hơn.

Trận động đất mạnh tới 9 độ richter kèm sóng thần cao tới 38,9 mét trên bờ biển Nhật Bản năm 2011 đã gây nên một thảm họa hạt nhân nghiêm trọng nhất trong lịch sử. 3 nhà máy điện hạt nhân lớn của Nhật đồng thời gặp sự cố, gây rò rỉ phóng xạ trên diện rộng.

Theo các báo cáo quan trắc mới đây, 300 tấn chất phóng xạ từ Fukushima vẫn trôi ra Thái Bình Dương mỗi ngày và sẽ tiếp tục trong tương lai. Do nhiệt độ cực cao trong khu vực lò phản ứng, việc dùng con người hay robot để tiếp cận và kiểm soát các nguồn phát xạ là hoàn toàn bất khả thi.

Đây thực sự là thảm họa môi trường tồi tệ nhất trong lịch sử nhân loại. Nhưng thật đáng ngạc nhiên, các chính trị gia, các nhà khoa học hay các trang tin tức gần như không đề cập tới sự kiện này. Đáng chú ý hơn, 5 trong 6 lò phản ứng hạt nhân tại Fukushima là loại Mark 1 của tập đoàn General Electric, Mỹ. GE đã biết về tình trạng yếu kém của các lò phản ứng tại Fukushima trong nhiều thập kỷ nhưng không có bất cứ một động thái cảnh báo, hỗ trợ nào. Sự tắc trách này đã thôi thúc 1.400 công dân Nhật đệ đơn kiện GE về trách nhiệm của họ trước những hệ lụy to lớn.

Nhận xét: Phóng xạ từ môi trường khi lọt vào cơ thể sẽ ảnh hưởng trước tiên đến các tuyến nội tiết, đặc biệt là tuyến giáp. Điều này càng nhấn mạnh thêm tầm quan trọng của việc uống bổ sung iốt. Xem thêm bài viết dưới đây của chúng tôi về vai trò của iốt đối với sức khỏe:

Iốt - Kiến thức bị ngăn chặn có thể thay đổi cuộc đời bạn


Syringe

Hàng ngàn phụ nữ Nhật Bản gặp tai biến khi tiêm vắc xin HPV - Chỉ là phần nổi tảng băng

Press conference about HPV vaccine side effects in Japan
© Japantimes.co.jp
Các thành viên của một nhóm hỗ trợ cho những người gặp tai biến do văcxin ung thư cổ tử cung trong buổi họp báo với các phóng viên ở Tokyo, sau khi họ đệ đơn yêu cầu chính phủ chấm dứt tiêm miễn phí văcxin này.
Ngày 24/8, gia đình của 8 nạn nhân gặp tai biến sau khi tiêm hai loại văcxin ngừa ung thư cổ tử cung là Cervarix và Gardasil đã kiến nghị Bộ trưởng Y tế Norihisa Tamura của Nhật ngưng dùng hai văcxin này.

Các nữ sinh, từ 14 đến 18 tuổi, đã bị những cơn đau toàn thân, đặc biệt là đau đầu sau khi tiêm văcxin ngừa ung thư cổ tử cung. Bốn trong số tám người này phải ngồi xe lăn do liệt một phần cơ thể, chân và tay của họ co giật trong suốt cuộc họp với Bộ trưởng Y tế hôm thứ sáu vừa rồi.

"Không có lúc nào tôi không thấy đau đớn, và tôi muốn chính phủ phải tìm biện pháp khắc phục. Tôi không muốn loại văc xin này tiếp tục được tiêm", một nữ sinh trung học 17 tuổi ở Yokohama nói. Cô gái cho biết bắt đầu thấy đau đớn khắp cơ thể, cả phần đầu, sau khi tiêm mũi thứ ba văcxin Cervarix vào tháng 4/2011.

Một cô gái 16 tuổi ngồi xe lăn, tay chân bị co giật trong buổi họp báo, cho biết cô không thể tự làm gì. "Có rất nhiều cô gái đang bị như tôi mà không biết tình trạng của họ do văcxin gây ra. Tôi đến đây vì muốn các bạn nhận thức được mối liên quan giữa văcxin và các rối loạn của mình", cô nói.

Các nạn nhân và gia đình họ đã gửi đến Bộ trưởng Y tế Tamura 5 kiến nghị, trong đó đầu tiên là yêu cầu bãi bỏ chương trình tiêm chủng. Một kiến nghị khác là yêu cầu chính phủ nỗ lực hơn nữa trong việc tìm ra nguyên nhân của các tác dụng phụ này và biện pháp khắc phục.

Nhận xét: Xem thêm: Xem bộ phim tài liệu được chiếu trên đài truyền hình Đan Mạch (phụ đề tiếng Anh) về vắc xin HPV:




Apple Red

Ảo vọng ăn chay - Tôi ăn cây, còn cây ăn gì?

Circle of life
Hãy bắt đầu với một quả táo. Một thứ thực phẩm hiền hòa đến mức nó mời mọc được ăn, những người ăn chay trái cây, những người cố gắng sống chỉ bằng trái cây, hoặc chết trong cố gắng đó, nói vậy. Một số loài cây bao bọc hạt của chúng bằng vị ngọt mềm mại và màu sắc tươi sáng để cám dỗ động vật ăn chúng, và rồi thông qua đó, mang những hạt đó đến chỗ đất mới, có thể màu mỡ hơn. Động vật làm việc mà cây không thể làm do chúng bị gắn chặt ở một chỗ: tìm một nơi cho thế hệ sau của chúng phát triển.

Vậy nên ăn quả táo là chấp nhận được đối với tiêu chuẩn đạo đức của hầu hết mọi người ăn chay do không có chết chóc nào ở đây cả. Hay câu chuyện nó là vậy.

Vấn đề thứ nhất là con người không đi trồng những cái hạt đó. Chúng ta vứt bỏ chúng đi. Chúng ta loại bỏ cái lõi một cách có ý thức để tránh ăn phải những cái hạt, rồi vứt bỏ chúng đi. "Vứt đi" trong một đất nước công nghiệp có nghĩa là cho nó vào một túi ni lông và vùi sâu tất cả xuống đất ở khu xử lý rác. Hoặc là các nhà máy sẽ ép hoặc chặt nhỏ quả táo ra, biến nó thành nước táo hoặc bánh táo, và vứt vỏ, bã và hạt vào một nơi không gần một khu đất trống đẹp đẽ màu mỡ chút nào.

Hoặc nếu chúng ta thực sự quan tâm đến sinh thái, chúng ta sẽ ném những cái hạt đó vào đống ủ phân xanh, nơi mà thời gian, nhiệt độ và vi khuẩn sẽ giết chúng. Suy cho cùng thì một trong những mục đích của bất cứ kỹ thuật ủ phân xanh nào là giết chết bất cứ hạt nào lẫn trong đó.

Nhận xét: Xem những phần khác:
  • Ảo vọng ăn chay - Tự sự của một người từng ăn chay suốt 20 năm
  • Ảo vọng ăn chay - Tôi ăn cây, còn cây ăn gì?
  • Ảo vọng ăn chay - Con người và vật nuôi, cây trồng, ai bóc lột ai?
  • Ảo vọng ăn chay - Nông nghiệp là thứ tàn hại nhất mà con người làm với hành tinh này
  • Ảo vọng ăn chay - Nông nghiệp là thứ giết chết các dòng sông và hủy hoại đất đai
  • Ảo vọng ăn chay - Để tôi được ăn, một thứ nào đó phải chết
  • Ảo vọng ăn chay - Cơ thể con người được tiến hóa để ăn thịt
  • Ảo vọng ăn chay - Chế độ ăn dựa trên ngũ cốc sẽ tàn hại sức khỏe của bạn
  • Ảo vọng ăn chay - Sự thật về cholesterol và mỡ béo mà bạn cần biết, nhưng không ai nói cho bạn
  • Ảo vọng ăn chay - Ăn thịt mỡ gây bệnh tim mạch, thật vậy không?
  • Ảo vọng ăn chay - Dầu thực vật làm hại bạn, và mỡ béo cùng cholesterol cứu sống bạn
  • Ảo vọng ăn chay - Câu chuyện cổ tích "thịt mỡ có hại có sức khỏe" hình thành như thế nào?
  • Ảo vọng ăn chay - Sự thật đáng sợ về tác động của đậu tương với sức khỏe
  • Ảo vọng ăn chay - Tiết lộ những gì trong các sản phẩm đậu tương, và nó không tốt lành chút nào
  • Ảo vọng ăn chay - Hậu quả của việc ăn thuần chay trong thời gian dài đối với sức khỏe



  • Display

    Trẻ em châu Á dùng thiết bị điện tử quá nhiều, quá sớm, với hậu quả tai hại về lâu dài

    Child with IPad
    © Feng Li/Getty Images
    Tôi có hai con nhỏ, một đứa 8 tuổi và đứa kia 3 tuổi. Ngày bé thứ hai còn bé, tôi chỉ có thể đăng ký cho con đi nhà trẻ 2 buổi/tuần.

    Chúng tôi sống ở nước ngoài, hoàn toàn không đủ điều kiện tài chính để thuê người giúp việc hoặc trông trẻ. Vì thế, tôi phải vừa làm việc tại nhà vừa trông con.

    Việc chăm sóc một đứa trẻ 24/24 giờ mỗi ngày không quá khó khăn với tôi, nhưng vì công việc đòi hỏi, đôi khi lại bị thúc ép vì hạn chót đang đến gần, tôi không tránh khỏi những lúc bị căng thẳng. Trong một lần bức xúc lên đến đỉnh điểm, vì muốn được rảnh rang khỏi lũ trẻ, tôi quyết định mua chương trình truyền hình trẻ con cho bọn nó xem.

    Vậy mà khi tôi quyết định bấm nút OK để mua, một bản khuyến cáo của Bộ Y tế Pháp hiện lên, nói rằng việc xem tivi không thích hợp đối với trẻ em dưới 3 tuổi. Tôi giật mình tự hỏi mình, có phải suýt nữa tôi đã định đầu độc con gái bé bỏng của mình bằng một hành động tưởng như vô hại?

    Tôi bắt đầu quan sát xung quanh. Ở nhà trẻ của con tôi, nơi trông giữ các bé dưới 3 tuổi, không hề có tivi hay máy tính. Cả ngày ở với các cô, bọn trẻ nghe nhạc, chơi trò chơi thay vì ngồi dán mắt trước màn hình tivi. Ở trường mẫu giáo dành cho các bé từ 3-5 tuổi, tivi cũng có trong các phòng học mà họ có một phòng chiếu phim riêng, hiếm hoi lắm mới có một buổi chiếu phim cho cả lớp cùng xem.

    Nhận xét: Xem thêm: